Produkt zum Begriff Traditionen:
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Bayerns Traditionen (Bräu, Andreas M.)
Bayerns Traditionen , Satte 69 Einträge sind in der Landesliste des Immateriellen Kulturerbes der UNESCO für Bayern erfasst. Kein Bundesland hatte seit 2003 öfter die Ehre, für seine gelebten Bräuche und Feste, die traditionelle Handwerkskunst, Musik, Tanz und Theater oder das Wissen und die Pflege seiner Natur- und Lebensräume ausgezeichnet worden zu sein. Andreas M. Bräu hat diesem Kulturerbe Bayerns humorvoll und informativ nachgespürt. Er steigt in den Karpfenteich, tanzt den Zwiefachen, feiert Landshuter Hochzeit, Lindenkirchtag und Brunnenfest, steht an der Drechselbank und am Sudkessel. Die bayerischen Landesteile verfügen - jedes in seiner typischen und unverkennbaren Eigenart - über einen Schatz an Traditionen, der in diesem Band gehoben wird. Von der hochalpinen Alpwirtschaft im Allgäu bis zur Oberpfälzer Zoiglkultur, von den Oberammergauer Passionsspielen über den Münchner Viktualienmarkt bis hin zu den Wässerwiesen in Franken. Historisches wird lebendig, Gegenwärtiges lädt dazu ein, daran teilzuhaben. Dabei kommen vor allem die Menschen zu Wort, die die Tradition am Leben halten, die Schafthalter und Ehrenamtlichen, die Musiker und Darsteller, die Handwerker und Forscher, Senner und Fischer. , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Erscheinungsjahr: 20231128, Produktform: Kartoniert, Autoren: Bräu, Andreas M., Seitenzahl/Blattzahl: 208, Keyword: Bayern; Brauchtum; Bräuche; Kulturerbe; Tradition; UNESCO, Fachschema: Handwerk - Handwerker, Fachkategorie: Traditional rituals and ceremonies~Geschichte, Interesse Alter: Traditionelle, kulturelle oder folkloristische Feste, Feiern oder Feiertage, Warengruppe: HC/Geschichte/Regionalgeschichte, Fachkategorie: Traditionelles Handwerk, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Buch & media, Verlag: Buch & media, Verlag: Allitera Verlag, Produktverfügbarkeit: 02, Länge: 230, Breite: 240, Produktform: Kartoniert, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0060, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 28.00 € | Versand*: 0 € -
Grandi, Alberto: Mythos Nationalgericht. Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche
Mythos Nationalgericht. Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche , Warum Parmesan politisch ist - das Skandalbuch aus Italien Weltweit gilt die italienische Küche als Inbegriff von Genuss und kulinarischer Perfektion. Und nichts ist in Italien so heilig wie die prodotti tipici , die regionalen Spezialitäten, die anerkannte Siegel wie DOC oder DOP tragen. Exportschlager wie Parmigiano Reggiano , Prosciutto di San Daniele oder Dolcetto d'Alba werden als nationales Kulturgut gehandelt. Kaum ein anderes Buch erhitzte die italienischen Gemüter daher so sehr wie die Erkenntnisse des in Parma lehrenden Wirtschaftshistorikers Alberto Grandi: Die viel gehypte Authentizität italienischer Produkte sei vor allem auf geschickte Marketingstrategien der Lebensmitteindustrie in den Siebzigerjahren zurückzuführen, deren angeblich uralte Herkunft schlicht erfunden. Parmesan, wie er früher einmal war, bekommt man mittlerweile nur noch in Wisconsin. Alberto Grandi brachte damit das nationale Selbstverständnis seines Landes ins Wanken, die Empörung reichte bis in die Regierungskreise und über die Landesgrenzen hinaus. Warum Nationalismus manchmal auch auf dem Teller beginnt. Mit Wissen und Humor zerlegt Grandi ihn genüsslich. , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Thema: Auseinandersetzen, Thema: Entdecken, Relevanz: 0002, Tendenz: 0
Preis: 22.00 € | Versand*: 0 € -
Brauer, Timna: Weihnachten ist überall. Fantastische Geschichten zu Traditionen aus aller Welt
Weihnachten ist überall. Fantastische Geschichten zu Traditionen aus aller Welt , Eine weihnachtlich-musikalische Reise rund um die Welt Wusstest du, dass in Norwegen zu Weihnachten alle Besen versteckt werden, damit nur ja keine Hexe damit Unfug treiben kann? Dass wiederum in Italien die Hexe Befana auf ihrem Besen durch die Lüfte eilt, um die Schuhe der Kinder mit Naschereien zu füllen? Und dass in Liberia an der westafrikanischen Atlantikküste der Weihnachtsmann bei den Kindern um Geschenke bettelt? Zu solchen und vielen anderen gelebten Weihnachtstraditionen hat Timna Brauer recherchiert und mit Menschen aus aller Welt gesprochen. Entstanden sind originelle Geschichten, aufschlussreich und zugleich voll Fantasie und Humor. Timna Brauer auf den Spuren weihnachtlicher Traditionen aus: Oberösterreich, Wien, Deutschland, Italien, Katalonien, Russland, Norwegen, England, Ukraine, Südafrika, Ghana. Mali, Liberia, Venezuela und Betlehem. , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 22.00 € | Versand*: 0 € -
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Bio-Premium-Ergänzungsfuttermittel für Hunde100 % pures Bio-Rind aus artgerechter Bio-TierhaltungSingle-Protein - Fleisch aus nur einer ProteinquelleIdeal als Teil einer AusschlussdiätGetreide- gluten- und laktosefreiOhne künstliche Aroma- Farb- und Konservierungsstoffe
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Was sind die verschiedenen Rinderrassen und wie beeinflussen sie die Fleischqualität?
Es gibt viele verschiedene Rinderrassen, darunter Angus, Hereford, Wagyu und Charolais. Jede Rasse hat unterschiedliche Merkmale wie Fettmarmorierung, Muskelstruktur und Fleischgeschmack, die die Fleischqualität beeinflussen. Einige Rassen sind bekannt für zarteres und saftigeres Fleisch, während andere für einen intensiveren Geschmack und eine bessere Marmorierung bekannt sind.
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Wie unterscheiden sich die verschiedenen Rinderrassen in Bezug auf ihre Fleischqualität und Produktivität?
Die verschiedenen Rinderrassen unterscheiden sich in ihrer Fleischqualität hauptsächlich durch den Fettgehalt, die Marmorierung und den Geschmack des Fleisches. Einige Rassen wie das Wagyu-Rind sind bekannt für ihr besonders zartes und saftiges Fleisch. In Bezug auf Produktivität variieren die Rassen hinsichtlich ihres Wachstums, ihrer Futterverwertung und ihrer Fruchtbarkeit.
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Was sind die Unterschiede zwischen verschiedenen Rinderrassen und wie beeinflussen diese die Fleischqualität?
Die Unterschiede zwischen verschiedenen Rinderrassen liegen in ihrer genetischen Veranlagung, ihrer Fütterung und ihrer Haltung. Diese Faktoren beeinflussen die Fleischqualität, indem sie den Fettgehalt, die Marmorierung und den Geschmack des Fleisches bestimmen. Einige Rassen wie Wagyu sind bekannt für ihr besonders zartes und marmoriertes Fleisch, während andere Rassen wie Angus für ihren kräftigen Geschmack und ihre Saftigkeit bekannt sind.
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Was sind die gängigsten Rinderrassen und welche verschiedenen Fleischschnitte kann man aus Rindfleisch herstellen?
Die gängigsten Rinderrassen sind Hereford, Angus und Charolais. Aus Rindfleisch können verschiedene Fleischschnitte wie Filet, Ribeye, T-Bone und Rumpsteak hergestellt werden. Diese Schnitte unterscheiden sich in Fettgehalt, Zartheit und Geschmack.
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Was sind die verschiedenen Zubereitungsarten von Rindfleisch und wie unterscheiden sie sich in verschiedenen kulinarischen Traditionen?
In der westlichen Küche wird Rindfleisch oft gegrillt oder gebraten, um einen kräftigen Geschmack und eine knusprige Textur zu erzielen. In der asiatischen Küche wird Rindfleisch häufig in dünnen Scheiben geschnitten und kurz angebraten oder gedünstet, um eine zarte und saftige Textur zu erhalten. In der lateinamerikanischen Küche wird Rindfleisch oft geschmort oder in Eintöpfen verwendet, um eine reichhaltige und würzige Geschmacksrichtung zu erzielen. In der afrikanischen Küche wird Rindfleisch oft gegrillt oder in Eintöpfen verwendet, wobei Gewürze und Kräuter für eine vielfältige Aromenvielfalt sorgen.
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Welche gesundheitlichen Vorteile bietet der Verzehr von Rindfleisch und wie kann es in verschiedenen kulinarischen Traditionen zubereitet werden?
Rindfleisch ist reich an Proteinen, Eisen und Vitamin B12, was zur Stärkung der Muskeln, zur Bildung roter Blutkörperchen und zur Unterstützung des Nervensystems beiträgt. In der mediterranen Küche wird Rindfleisch oft gegrillt oder geschmort, während es in der asiatischen Küche häufig in Wok-Gerichten oder Suppen verwendet wird. In der lateinamerikanischen Küche wird Rindfleisch oft für Gerichte wie Tacos, Empanadas oder Asado verwendet. In der deutschen Küche ist Rindfleisch ein Hauptbestandteil von Gerichten wie Rinderbraten, Rouladen oder Sauerbraten.
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Welche gesundheitlichen Vorteile bietet der Verzehr von Rindfleisch und wie kann es in verschiedenen kulinarischen Traditionen zubereitet werden?
Rindfleisch ist reich an Protein, Eisen, Zink und Vitamin B12, was zur Stärkung des Immunsystems, zur Förderung der Muskelgesundheit und zur Verbesserung der Gehirnfunktion beiträgt. In der mediterranen Küche wird Rindfleisch oft gegrillt oder geschmort, während es in der asiatischen Küche häufig in Wok-Gerichten oder Suppen verwendet wird. In der lateinamerikanischen Küche wird Rindfleisch oft für Gerichte wie Tacos, Empanadas oder Asado verwendet. In der deutschen Küche ist Rindfleisch ein Hauptbestandteil von Gerichten wie Rinderbraten, Rouladen oder Sauerbraten.
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Sind Traditionen wichtig?
Traditionen können wichtig sein, da sie eine Verbindung zur Vergangenheit herstellen und Identität und Zusammengehörigkeit schaffen können. Sie können auch dazu beitragen, Werte und Normen weiterzugeben und das soziale Gefüge einer Gemeinschaft zu stärken. Allerdings sollten Traditionen auch kritisch hinterfragt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht diskriminierend oder schädlich sind.
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